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Buffets


Before ordering, please advise us of any food allergies

  

These menus are designed for attended buffets that will require service staff. 

All attended buffets are subject to a 20% service charge


We have designed five buffet combinations that will serve any budget and style.  

Please feel free to compliment any of the buffets with additions from the ala carte menu listed.


Four  Station Buffet

Our customers favorite is our elegant Four Station Buffet, infinitely customizable, this is a break from the traditional buffet service line and allows guests to dine as they please with antipasto, pasta, entrees & side stations, as well as our Sweet Table, over an extended period of time.


Antipasti  Station

make your own


Blend of Lettuces & Greens

Tomatoes        Cucumbers        Green Peppers        Red Onion        Pepperoncini        Sicilian Olives        Black Olives

Prosciutto        Genoa Salami        Pepperoni        Ham        Provolone Cheese        Shredded Parmesan Cheese        Croutons


two choices of dressing 

vinegar and olive oil


Pasta  Station

attended and sauteed to order


Choice of Pasta

Penne        Linguine        Rigatoni        Cavatelli        Fusilli


Choice of Two Sauces

Marinara          Carbonara          Bolognese          White Clam          Red Clam          Fra Diavolo

Mix-ins

Crushed Red Pepper        Romano Cheese        Julienne Prosciutto        Capers        Garlic        

Red Onion           Basil Chiffonade           Broad Leaf Parsley



Entree  Station

attended and carved to order


Carving  Station

Choice of one item

Roast Top Round of Beef       Roast Turkey       Baked Ham       Roast Loin of Pork       Salmon en Croute

the item chosen will be accompanied by a sauce or gravy to be determined at time of order


Seafood Casserole

Chicken MarsalaorChicken Piccatta

Sauteed Vegetable Medley

Oven Roasted Red Bliss PotatoesorRice Pilaf Florentine



Italian  Sweet  Table

self-service

a delicious assortment of miniature pastries, cannoli's and traditional Italian cookies

Coffee & Tea Service


$ 35.00

per person



The Ultimate Buffet


Dinner Rolls & Butter

Antipasto Rustica

Italian Dressing


Baked Stuffed Manicotti  or  Baked Stuffed Shells

​Seafood Casserole

Chicken Picatta  or  Beef Burgundy

Rice Pilaf Florentine

Sauteed Vegetable Medley


Italian Sweet Table

Coffee & Tea Service


$ 24.95

per person


Festa Italiana


Crusty French Rolls

Antipasto Rustica

Italian Dressing


Sicilian Sausage Cacciatore

Eggplant Parmigiana

Baked Stuffed Jumbo Shells


Italian Cold Cut Platter

Prosciutto          Genoa Salami          Hot Coppacola            Provolone Cheese


Assorted Italian Cookies

Coffee & Tea Service


$ 19.95

per person



Hot & Cold Buffet


Crusty French Rolls

Antipasto Rustica

Italian Dressing


Teriyaki Glazed Chicken Wings    or     Meatballs in Marinara Sauce

Ravioli


Sliced Cold Cut & Cheese Platter

Ham              Roast Beef           Turkey           American Cheese            Provolone Cheese

Potato Salad      or       Pasta Salad

Pickles and Condiments


Assorted Italian Cookies

Coffee & Tea Service


$ 17.95

per person



Cold Cut Buffet


Crusty French Rolls

Tossed Garden Salad

Italian Dressing


Sliced Cold Cut & Cheese Platter

Ham            Roast Beef            Turkey              American Cheese               Provolone Cheese

Potato Salad

Pickles & Condiments


Assorted Italian Cookies

Coffee & Tea Service


$ 14.95

per person



Additional Hot Items

These may be added to any of our packages to customize your buffet

All prices are "per person"


               Baked Stuffed Manicotti                                     $ 3.25                                                                         Baked Stuffed Jumbo Shells                      $ 3.25

               Seafood Casserole                                               $ 4.25                                                                        Seafood Newburg                                        $ 4.25

               Chicken Cacciatore                                               $ 3.50                                                                        Chicken Picatta                                             $ 3.50

               Chicken Marsala                                                   $ 5.25                                                                        Chicken Parmigiana                                     $ 3.95

               Eggplant Parmigiana                                            $ 3.95                                                                        Chicken & Eggplant Parmigiana                $ 4.95

               Sicilian Sausage Cacciatore                                 $ 3.25                                                                        Beef Burgundy                                              $ 4.25

               Beef Stroganoff                                                     $ 4.25                                                                        Hand Carved Roast Sirloin of Beef           $ 5.95

               Honey & Brown Sugar Glazed Ham                   $ 3.95                                                                        Roast Prime Rib of Beef (8 oz.)                  $ 7.95

               Baked Lasagna                                                       $ 3.75                                                                        Ravioli Marinara                                          $ 2.50

               Penne Marinara                                                      $ 1.95                                                                         Italian Meatballs in Marinara Sauce        $ 1.95

               Teriyaki Chicken Wings                                         $ 2.25                                                                       Buffalo Wings                                               $ 2.25

               Tortellini Primavera                                               $ 3.50                                                                        Chicken Broccoli & Penne                          $ 3.50



Additional Cold Items

These may be added to any of our packages to customize your buffet

All prices are "per person"


                 Sliced Cold Cut & Cheese Platter                $ 4.95                                                            Sliced  Italian Cold Cuts Platter                 $ 6.95

                 Assorted Finger Sandwiches (each)            $ 2.25                                                            Lobster Salad Finger Sandwich (each)  $ Market Price

                     Chicken Salad - Ham & Cheese -  Egg Salad  - Seafood Salad                                  Crab Salad Finger Sandwich (each)          $ 3.50

                                    Sliced Turkey & Swiss - Ham Salad - Tuna Salad

                Antipasto Rustica                                             $ 2.50                                                            Tossed Garden Salad                                  $ 1.95

                Orzo, Olive and Feta Salad                            $ 2.95                                                            Potato, Pasta Salad or Cole Slaw              $ 1.25



All buffet packages are based on a 30 person minimum. 

If your function is for less than 30 guests please inquire as to the "per person" cost.